Uma alternativa à proteína animal nas rações para peixe, é a Spirulina...
Sim, essa microalga, já está sendo cultivada no centro de produção de tilapia (CLTM) no Dondo. Pode perfeitamente ser incorporada num 'mix' básico com os tradicionais farelos de soja e milho, e fornecido aos peixes, substituindo a cara e cada vez mais escassa farinha de peixe.
Pode também ser usada na alimentação humana, e é vendida a 150 Euros o kg na europa na forma de capsulas gelatinosas vendidas nas boas casas de nutrição e farmácias inclusivas. Dizem que tem propriedades energéticas e curativas, um marketing que aumenta o preço do produto industrializado no mercado.
O que é a Spirulina? 'Apenas' uma microalga africana! com potencial incrível de produzir proteína. Já é cultivada há dezenas de anos no mundo todo, e é uma das esperanças para diminuir a subnutrição humana onde ela exista. Mas, não mata a fome.
As instalações para cultivo de Spirulina, são relativamente simples, mas é necessário um bom domínio de química (e cuulinária) para preparar a água de cultivo, onde o pH é bastante alterado para atender às necessidades fisiológicas da alga. De resto é luz, NPK e microelementos, e um leve movimento constante da água.
Encorajo a todos de visitarem o Centro de Larvicultura de Tilapia do Massangano e aprenderem um pouco sobre o processo de reprodução controlada de tilápias, a reversão sexual e suas vantagens na produção aqüícola e não deixem de ver a nova produçao de Spirulina!
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